Fiind foarte important să ne hrănim corect, citirea și interpretarea etichetelor alimentare ne oferă informații prețioase pentru a ne asigura că ceea ce mâncăm este sănătos și nutritiv.
Fie că mâncăm acasă, în oraș sau că cumpărăm alimente produse în altă țară, dacă știm să citim și să interpretăm etichetele alimentare, putem face alegeri alimentare sănătoase și responsabile.
Acest ghid a fost creat cu scopul de a vă învăța cum să citiți și să interpretați etichetele alimentare și de a vă oferi informații prețioase pentru a face alegeri în ceea ce privește alimentația.
Cum să citim etichetele alimentare
Etichetele alimentare conțin informații esențiale despre produsele pe care le cumpărăm. Așadar, este important să învățăm să citim etichetele alimentare corect și să înțelegem ce informații ne furnizează.
Elementele de bază pe care trebuie să le căutăm și să le înțelegem sunt: numele producatorului, ingredientele și informațiile nutriționale, aditivii alimentari, precum și eticheta de expirare.
Citind eticheta, putem găsi informații despre cantitatea și calitatea produselor alimentare pe care le achiziționăm. Acest lucru ne va ajuta să facem alegeri alimentare responsabile, să ne protejăm sănătatea și să economisim bani.
Informatii despre ingrediente
Etichetele alimentare pot conține informații detaliate despre ingredientele produselor alimentare. Este important să ne familiarizăm cu etichetele alimentare și să știm ce înseamnă termenii și simbolurile pe care le găsim acolo. Atunci când cumpărăm produse alimentare, trebuie să ne asigurăm că citim și înțelegem eticheta de ingrediente pentru a ne asigura că produsele sunt sigure și de calitate.
Etichetele de ingrediente conțin informații despre ingrediente și alte aditivi alimentari. Unele etichete au, de asemenea, informații referitoare la modul în care produsele au fost procesate, cum ar fi temperaturile de coacere și presiunea de procesare. Aceste informații sunt importante pentru a ne asigura că produsele sunt procesate în mod corespunzător.
Etichete nutritionale
Etichetele nutritionale oferă informații despre nutrienții prezenți într-un produs alimentar. Acestea arată cantitatea de grăsimi, grăsimi saturate, colesterol, sodiu, zaharuri și fibre, așa cum sunt menționate pe etichetă. De asemenea, eticheta nutritionale prezintă și cantitatea de proteine și cantitatea de vitamine și minerale, precum și procentul de valoare nutritivă pe care o oferă produsul.
Pe lângă conținutul nutritional, eticheta nutritionale conține și simboluri care arată cât de multe calorii, grăsimi și colesterol se găsesc într-un aliment sau într-o porție. Aceste simboluri sunt reprezentate prin literele „VNR” sau prin cifre. Acestea arată cât de multe calorii, grăsimi, grăsimi saturate, colesterol, sodiu și zaharuri se găsesc într-o porție. Aceste simboluri sunt foarte utile pentru a face comparații între produsele alimentare și pentru a alege produsele care oferă cea mai bună valoare nutritivă.
Substanțe adiționale
Multe produse alimentare conţin aditivi alimentari care sunt folosiţi pentru a menţine sau a îmbunătăţi calitatea alimentelor. Informații despre aceste aditivi pot fi găsite pe etichetele alimentelor, iar informațiile sunt însoțite de simboluri specifice. Aceste simboluri ajută la identificarea rapidă a aditivilor alimentari care se regăsesc în produsele alimentare.
Etapele care vor ajuta la identificarea aditivilor alimentari sunt următoarele:
- Citirea și înțelegerea etichetelor pentru a identifica aditivilor alimentari
- Identificarea simbolurilor specifice
- Verificarea informațiilor despre aditivii alimentari
- Verificarea etichetelor de avertizare legate de aditivii alimentari.
Informațiile despre aditivii alimentari se pot găsi pe etichete sub forma unor simboluri, precum E: numărul aditivului alimentar, numele aditivului și aplicațiile sale.
De asemenea, simbolurile pot fi însoțite de etichete de avertizare care ajută la identificarea produselor cu aditivi alimentari care pot provoca reacții adverse.
Expirarea produselor alimentare
Eticheta de expirare este o informație importantă în ceea ce privește consumul unui produs alimentar. Aceasta indică data până la care produsul poate fi consumat în siguranță și poate fi de mai multe tipuri, inclusiv data de fabricație, data limită de utilizare și data limită de consum.
Este important să citiți eticheta și să urmați orice date ce pot fi găsite în aceasta. Este important să verificați în mod regulat data de expirare a produselor alimentare și să le aruncați la data respectivă.
Etichetarea corectă a produselor alimentare este importantă pentru a evita fleacuri sau probleme de sănătate asociate cu consumul produselor alimentare expirate. Acest lucru este extrem de important pentru produsele alimentare care conțin carne sau produse lactate.
De asemenea, este important să verificați constant produsele alimentare pe care le magazinați pentru a vă asigura că acestea nu sunt expirate.
Cum să alegem produsele corespunzătoare
Alegerea produselor alimentare potrivite poate fi o provocare, mai ales când fiți tentați să cumpărați produse cu o etichetă frumoasă sau un preț mai mic. Pentru a face alegeri alimentare responsabile și sănătoase, trebuie să vă informați cu privire la conținutul etichetelor alimentare și să căutați informații suplimentare despre produse.
În primul rând, vă recomandăm să citiți etichetele alimentare și să căutați informații despre conținutul produselor pe site-urile producătorilor. De asemenea, informațiile nutritionale sunt importante pentru a vă asigura că produsele pe care le cumpărați conțin nutrienții necesari pentru o dietă sănătoasă.
Totuși, când vine vorba de alimente, multe persoane preferă să caute informații și să facă alegeri alimentare mai responsabile. În acest sens, vă recomandăm să consultați site-uri de încredere pentru a afla mai multe despre produsele pe care le cumpărați. Aceste site-uri oferă informații complete despre produsele alimentare, inclusiv informații nutritionale și alergeni și aditivi, astfel încât să vă puteți face o imagine mai clară despre produsele pe care le cumpărați.
Este important să cunoaștem etichetele alimentare pentru a face alegeri responsabile.
Citirea și interpretarea etichetelor alimentare ne ajută să înțelegem conținutul și compoziția produselor alimentare. Acest ghid ne oferă informații despre elementele de bază pe care trebuie să le căutăm și să le înțelegem pe etichetele alimentare, cum să citim și să înțelegem ingredientele, etichetele nutriționale, substanțele adiționale și etichetele de expirare.
Acest ghid ne oferă informații esențiale despre citirea și interpretarea etichetelor alimentare, pentru a fi în măsură să luăm decizii responsabile și informate la cumpărături. Cunoașterea etichetelor alimentare ne ajută să luăm decizii corecte, să evităm alimentele nesănătoase și să alegem produsele care sunt benefice pentru sănătatea noastră.
